Informationen rund ums Kochen
Ablauf der Kochkurse:
Ablauf der Kochkurse im Bergischen Kochstudio
Zunächst werden alle Paare, Einzelpersonen, Kochanfänger und Hobbyköche von mir herzlich mit einem Begrüßungsgetränk empfangen. Während wir ein wenig plaudern haben Sie Gelegenheit die Menükarte zu studieren und sich schon einmal Appetit zu holen. Wir besprechen die Aufgaben und gemeinsam in einer Gruppe bis 14 Personen bereiten wir unter einem Motto das Buffet oder einzelne Gerichte einer Menüfolge zu. Die wichtigen Arbeitsschritte schauen wir uns alle gemeinsam an. So entsteht ein komplettes Menü das wir zusammen genießen. Natürlich am schön gedeckten Tisch bei einem guten Wein. Mineralwasser, Säfte und Kaffee stehen ebenso als Getränke bereit. Dabei lernen Sie viel über die Zutaten und Warenkunde – Einkaufstipps inbegriffen. Und Sie nehmen neben einer Fülle neuer Ideen auch alle Rezepte als Erinnerung an ein schönes Erlebnis mit nach Hause.
Hygienevorschriften im Bergischen Kochstudio
Damit ein Kochkurs gelingen kann, soll jeder Teilnehmer folgende Hygieneregeln beachten:
Die Hände müssen bei Kursbeginn und nach Toilettenbesuchen gereinigt und desinfiziert werden. Handschmuck soll nach Möglichkeit nicht getragen werden. Alle Hinweise zum Umgang mit den Lebensmitteln und dem hygienischen Umgang mit verderblichen Waren welche die Kursleitung mitteilt müssen umgesetzt werden. Personen mit eitrig oder entzündeten Wunden an Händen und Unterarmen können unter Umständen nicht an allen Aktivitäten des Kurses teilnehmen. Personen, die fiebrig erkältet oder an Durchfall erkrankt sind können leider an einem Kurs gar nicht teilnehmen.
Hygienevorschriften:
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