Kalender für Kochevents

Willkommen zu unserem kulinarischen Abenteuer und tauchen wir ein in die Aromen und Traditionen Griechenlands.

 Beginnen wir mit köstlichen Vorspeisen, die das Herz der griechischen Küche widerspiegelt. Erfahren Sie, wie man das traditionelle griechische Sesambrot zubereitet. Knusprig von außen und zart von innen – die perfekte Beilage zur Kombination von Champignons und Tomaten. Gemeinsam bereiten wir herzhafte Spinattaschen zu, gewürzt mit Knoblauch und Schafskäse.

 Eine Fischsuppe in zwei Gängen:. Wir erfahren, wie man diesen Klassiker ausschließlich mit Fischfilets zubereitet und in zwei Gängen serviert, um die intensiven Aromen des Meeres bestmöglich zu genießen. eine unverzichtbare Beilage zum Fisch ist die cremige Knoblauchsoße Scordalia. Lernen Sie, wie man diese köstliche Soße zubereitet und erfahren Sie mehr über ihre vielseitige Verwendung.

 Entdecken Sie die Geheimnisse der Zubereitung von saftigen Lammfleischspießen, auch bekannt als Souvlaki. Als begleitende Köstlichkeit reichen wir eine würzige Schafskäsecreme.

 Der krönende Abschluss dieses Kurses ist die Zubereitung einer Pastete mit Creme Galaktobouriko. Ein traditionelles griechisches Dessert, das Ihre Sinne mit süßen Aromen und knusprigen Schichten verzaubern wird.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der griechischen Urlaubsküche und lassen Sie sich von den authentischen Geschmacksrichtungen dieses mediterranen Paradieses inspirieren. Dieser Kurs ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet, die ihre Fähigkeiten in der Zubereitung traditioneller griechischer Gerichte vertiefen möchten. Freuen Sie sich auf genussvolle Stunden und gemeinsames Kochen in entspannter Atmosphäre!

Dieser Kurs eignet sich für kochbegeisterte Anfänger/-innen sowie bereits kocherfahrene Hobbyköche.

Unser Koch-Event beinhaltet eine gedeckte Tafel, fertig vorbereitete Arbeitsplätze, Leihschürzen, Lebensmittel und Getränke sowie alle Rezepte zum Mitnehmen.
65,- pro Person

In unserem Kochkurs als Außenveranstaltung steht der Beefer im Mittelpunkt, ein Hochleistungsgrill. Durch behutsames Herantasten an die beeindruckenden 800 Grad des Gerätes gelingen außen knusprige und innen saftige Köstlichkeiten.

Freuen Sie sich auf frischen Lachs mit einer krossen Haut, serviert an Kartoffel-Rösti und begleitet von einer aromatischen Kräutercreme. Ein mariniertes Schweinesteak mit einer verlockenden Käse-Haube, selbstgemachter Balkansauce und Quetsch-Kartoffeln verspricht ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.

Zusätzlich bereiten Sie köstliches Gyros mit einer selbstgemachten Gewürzmischung zu, serviert mit griechischem Bauernsalat. Als weiteres Highlight steht sous-vide-gegartes Rindfleisch mit gegrilltem Gemüse auf dem Programm.

Abgerundet wird dieses kulinarische Fest mit einer verlockenden Nachspeise: Ananas, verfeinert mit Honig, Rum und einem Hauch von Sahne. Ein wahrer Gaumenschmaus erwartet Sie!

Dieser Kurs, drinnen vorbereiten und draußen „beefern“, eignet sich für kochbegeisterte Anfänger/-innen sowie bereits kocherfahrene Hobbyköche.

Unser Koch-Event beinhaltet eine gedeckte Tafel, fertig vorbereitete Arbeitsplätze, Leihschürzen, Lebensmittel und Getränke sowie alle Rezepte zum Mitnehmen.
65,- pro Person

Tauchen Sie ein in die Vielfalt asiatischer Aromen, die leicht, bekömmlich und dennoch voller Raffinesse sind. Knackiges Gemüse, sanftes Sesamöl und belebender Ingwer verschmelzen zu einer unwiderstehlichen fernöstlichen Geschmackssinfonie. 

Entdecken Sie in unserer süß-sauer-scharfen Suppe ein faszinierendes Spiel von Aromen und Farben, das die Sinne belebt und den Gaumen verwöhnt. 

Genießen Sie zarten Fisch in Kokosmilch, begleitet von gebackenen Bananen, einem Hauch Honig und knusprigem Sesam, serviert auf goldenem Reis. Oder kosten Sie von magerem Putenfleisch, das mit aromatischen Cashewkernen und bunten Paprikaschoten harmoniert, und lassen Sie sich von der Exotik frischer Früchte in der Nachspeise verführen. 

Willkommen zu einer kulinarischen Reise, bei der Genuss und Leichtigkeit Hand in Hand gehen.

Dieser Kurs eignet sich für kochbegeisterte Anfänger/-innen sowie bereits kocherfahrene Hobbyköche.

Unser Koch-Event beinhaltet eine gedeckte Tafel, fertig vorbereitete Arbeitsplätze, Leihschürzen, Lebensmittel und Getränke sowie alle Rezepte zum Mitnehmen.
65,- pro Person

Willkommen zu unserem Koch-Workshop, der sich heute ganz der Kunst der Saucen widmet. Erfahren Sie, wie verschiedene Saucen perfekt gelingen und Sie Ihre Gerichte auch im Alltag auf ein neues Niveau heben können.

In diesem Kurs habe ich für Sie eine Auswahl an Basisrezepten zusammengestellt, damit wir gemeinsam eine Vielzahl von Köstlichkeiten zubereiten können.

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit einer einfachen Brühe, die wir durch die Verwendung eines selbstgemachten Fonds in eine köstliche Consommé verwandeln werden.

Für die Gnocchi bereiten wir eine exquisite Käsesauce zu und zaubern eine feine Buttersauce, die perfekt zu Kartoffeln, Fisch und Gemüse passt.

Eine lauwarme Kräuteressenz für den Salat aus roter Bete mit Schafskäse, eine Sauce Béarnaise zu Brokkoli an Kalbsfilet-Medaillons runden unser Menü ab und bringen frische Farben mit feinen Saucen auf den Teller.

Zum krönenden Abschluss servieren wir warme Walnussküchlein mit einer zarten Vanillesauce veredelt – ein wahrer Genuss für die Sinne!

Unser Koch-Event beinhaltet eine gedeckte Tafel, fertig vorbereitete Arbeitsplätze, Leihschürzen, Lebensmittel und Getränke sowie alle Rezepte zum Mitnehmen.
67,- pro Person