Kalender für Kochevents

Hier erhalten Sie eine Übersicht

von allen Veranstaltungen im und ums Bergische Kochstudio

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Corona Update:

 

 

Unser kreatives Kochen für nette Leute läuft weiter!

Zur Zeit gibt es keine Zugangsbeschränkungen.

Vereinbaren Sie für feste Gruppen einen eigenen Termin, bei offenen Kursen wie unten melden Sie sich per Mail an.

Ich freue mich auf nette Gäste!

 

20.01.2023

Freitag
18.00 Uhr bis 22.00 Uhr

 

ausgebucht!

Die Küche Thailands und der südostasiatischen Staaten 

 

 

 Die thailändische Küche vereint Einflüsse aus Indien, China und Indonesien und behält dennoch ihren ganz eigenständigen Charakter. Exotische Zutaten machen sie zu einem besonderen Geschmackserlebnis mit fruchtigen, scharfen und sehr aromatischen Bestandteilen.

Zutaten wie Kokosnuss, Ingwer, Currypasten, fermentierte Soja- und Fischsaucen, Gewürz- und Zitrusaromen sowie Cashew- und Erdnüsse sorgen für einen außergewöhnlichen Duft und Geschmack der Speisen.

Wenn Sie die thailändische Küche kennen lernen möchten oder bereits lieben, erhalten Sie in diesem Kochkurs eine Vielzahl an Anregungen für das asiatische Kochen Zuhause. Wir werden eine Kokossuppe mit grünem Spargel und Zitronengras zubereiten und Sommerrollen kosten, die wir mit allerlei fein geschnittenem Gemüse füllen und mit verschiedenen Saucen und Dips abschmecken.

Satespieße mit Hühnchenfleisch und zwei verschiedenen Saucenvarianten werden zu Reis gereicht, wie es für die thailändische Küche typisch ist.

Als krönender Abschluss werden Ingweräpfel gereicht. Die Zubereitung unserer frischen Speisen erfolgt – ähnlich wie in den Garküchen Thailands – meist im Wok.

Dieses Koch-Event beinhaltet eine gedeckte Tafel, fertig vorbereitete Arbeitsplätze, Lebensmittel und Getränke sowie alle Rezepte zum Mitnehmen.
64,- pro Person

22.01.2023

Sonntag
11.30 Uhr bis 15.30 Uhr

 

ausgebucht!

Sushi mit neuen Rezepten 

 

 

Sushi ist schon seit mehreren Jahren auch außerhalb Japans voll im Trend. Die kleinen Rollen sind fett- und kalorienarm und es gibt eine Vielzahl von Variationsmöglichkeiten, die ein Sushi-Essen nie langweilig werden lassen.

Wollten Sie immer schon einmal Sushi selbst herstellen?

Dann entdecken Sie in diesem Sushi-Kochkurs die Geheimnisse der leckeren und zugleich sehr gesunden Trendküche Japans und lernen Sie das 1×1 der Zubereitung dieser fern(k)östlichen Delikatessen!

Sushi ist mit seiner Mischung aus Fisch, Gemüse und Reis auch eine besonders gesunde und leichte Kost. Sogar vegetarisch kann man Sushi zubereiten. Gemeinsam werden Sie verschiedene Maki-Rollen wie Hosomaki und Futomaki anfertigen und lernen, wie man Nigiri und Gunkan formt.

Bei der anschließenden Verkostung können Sie sich davon überzeugen, dass auch Ihr selbstgemachtes Sushi unwiderstehlich schmeckt!

Dieses Koch-Event beinhaltet eine gedeckte Tafel, fertig vorbereitete Arbeitsplätze, Lebensmittel und Getränke sowie alle Rezepte zum Mitnehmen.
64,- pro Person

11.02.2023

Samstag
16.00 Uhr bis 20.00 Uhr

 

 

Die Pärchenküche mit neuen Rezepten 

 

 

Starten Sie zu zweit glücklich in das neue Jahr 2023! -In meiner „Pärchenküche“bietet sich die Gelegenheit, mal wieder etwas mehr Zeit miteinander zu verbringen, ein gemeinsames Hobby und neue Ideen für das Kochen Zuhause zu entdecken, mit anderen Paaren zu kochen und das Essen zu genießen.

Freuen Sie sich auf eine feine Cremesuppe mit Topping und eine Quiche mit Zuckerschoten und Krabben.

Unser Hauptgericht wird ein Kräuter-Roastbeef aus dem Backofen mit diversen, saisonalen Beilagen sein. Zum krönenden Abschluss servieren wir einen Zartbitter-Schokoladenschaum, denn Schokolade macht einfach glücklich!

Sie lernen an diesem Abend nicht nur vielseitige Rezepte für zwei Personen kennen, sondern haben direkt zu Beginn des neuen Jahres 2021 eine super Möglichkeit, Ihre Zweisamkeit zu leben und in diesem Kochkurs-Event lukullisch zu entwickeln.

Tipp: Dieser Kurs eignet sich hervorragend als Weihnachtsgeschenk für die/den Liebste/-n.

Dieses Koch-Event beinhaltet eine gedeckte Tafel, fertig vorbereitete Arbeitsplätze, Lebensmittel und Getränke sowie alle Rezepte zum Mitnehmen.
64,- pro Person

05.03.2023

Sonntag
11.30 Uhr bis 15.30 Uhr

 

 

Sushi mit neuen Rezepten 

 

 

Sushi ist schon seit mehreren Jahren auch außerhalb Japans voll im Trend. Die kleinen Rollen sind fett- und kalorienarm und es gibt eine Vielzahl von Variationsmöglichkeiten, die ein Sushi-Essen nie langweilig werden lassen.

Wollten Sie immer schon einmal Sushi selbst herstellen?

Dann entdecken Sie in diesem Sushi-Kochkurs die Geheimnisse der leckeren und zugleich sehr gesunden Trendküche Japans und lernen Sie das 1×1 der Zubereitung dieser fern(k)östlichen Delikatessen!

Sushi ist mit seiner Mischung aus Fisch, Gemüse und Reis auch eine besonders gesunde und leichte Kost. Sogar vegetarisch kann man Sushi zubereiten. Gemeinsam werden Sie verschiedene Maki-Rollen wie Hosomaki und Futomaki anfertigen und lernen, wie man Nigiri und Gunkan formt.

Bei der anschließenden Verkostung können Sie sich davon überzeugen, dass auch Ihr selbstgemachtes Sushi unwiderstehlich schmeckt!

Dieses Koch-Event beinhaltet eine gedeckte Tafel, fertig vorbereitete Arbeitsplätze, Lebensmittel und Getränke sowie alle Rezepte zum Mitnehmen.
64,- pro Person

Laßt uns gemeinsam kochen!