Kalender für Kochevents

Hier erhalten Sie eine Übersicht

von allen Veranstaltungen im und ums Bergische Kochstudio

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23.04.2023

Sonntag
11.30 Uhr bis 15.30 Uhr

 

 

Kochen mit Wein

Essen, Weine und Genuss 

 

 

In diesem Kochevent erwarten Sie nicht nur verschiedene Weine zu den einzelnen Gängen unseres Menüs, sondern auch als besondere Zutat finden edle Tropfen den Weg ins Essen.

Die Frage nach dem passenden Wein zum Gericht beantwortet sich quasi von selbst.

Freuen Sie sich auf Mini-Quiche mit Lachstatar, eine Kräuterrahmsuppe, wobei auch hier der letzte Schuss Wein den Pfiff der Suppe ausmacht. Der Wein zum Kochen sollte daher stets ein „Guter“ sein.

Weitere Gerichte sind Steak auf Rotweinsauce, begleitendes Gemüse und eine feine Nachspeisencreme mit Beeren.

Dieses Koch-Event beinhaltet eine gedeckte Tafel, fertig vorbereitete Arbeitsplätze, Leihschürzen, Lebensmittel und Getränke sowie alle Rezepte zum Mitnehmen.
64,- pro Person

03.06.2023

Samstag
16.00 Uhr bis 20.00 Uhr

 

 

Der Beefer –

schnell und kross

 

 

 

Unser Thema in diesem Kochkurs: Der Beefer, ein Hochleistungsgrill.

Vorsichtiges Herantasten an die 800 Grad-Temperatur des Gerätes bringt außen krosse und innen saftige Speisen.

Freuen Sie sich auf Lachs mit krosser Haut an Kartoffel-Rösti mit Kräutercreme, auf ein mariniertes Schweinesteak mit Käse-Haube, selbstgemachte Balkansauce und Quetsch-Kartoffeln.

Sie bereiten außerdem Gyros (selbstgemachte Gewürzmischung) an griechischem Bauernsalat und Sous-vide-gegartes Rindfleisch mit Grillgemüse zu.

Als Nachspeise gibt es Ananas mit Honig, Rum und Sahne dazu.

Dieses Koch-Event beinhaltet eine gedeckte Tafel, fertig vorbereitete Arbeitsplätze, Leihschürzen, Lebensmittel und Getränke sowie alle Rezepte zum Mitnehmen.
64,- pro Person

15.09.2023

Freitag
18.00 Uhr bis 22.00 Uhr

 

 

Bella Italia 2 –

mehr als Pizza und Pasta

 

 

 

Die italienische Küche hat viel mehr zu bieten als Pizza und Pasta.

Freuen Sie sich auf den feinen Geschmack eines Zitronen-Cocktails mit Limoncella zur Begrüßung.

Parmaschinken mit Feigensauce auf Rucola, verschiedene Saucenvarianten für Ihre Pasta sowie auf Kalbfleisch-Involtini mit bunten Paprikastreifen.

Als Nachspeise erwartet Sie eine  himmlische Espresso-Creme mit Amarettini-Sahne und Himbeeren.

Dieses Koch-Event beinhaltet eine gedeckte Tafel, fertig vorbereitete Arbeitsplätze, Leihschürzen, Lebensmittel und Getränke sowie alle Rezepte zum Mitnehmen.
64,- pro Person

Laßt uns gemeinsam kochen!